Ayer descubrí que existe un lugar en Huelva donde el tiempo se detiene mientras nos sumergimos en un mundo de placer y misterio. Este rincón se encuentra situado en el corazón del Condado de Huelva, concretamente en la localidad de Bollullos del Condado: Bodegas Iglesias.
Tuve la oportunidad de visitarlas junto con un grupo de amigos, y la suerte de asistir a una cata maridaje de vinos, todos ellos, D.O. Condado de Huelva, dirigida por el actual propietario de las bodegas: José Manuel Iglesias, "Manel".
Al margen de lo hermoso de las bodegas, que estaban perfumadas de aromas deliciosos, de la belleza del patio, y de lo acogedor de Manel, sin ningún lugar a dudas, lo más maravilloso de estas bodegas son sus vinos.
En concreto, quedé impresionada por uno de ellos: Ricahembra. Se trata de un vino dulce que supera con diferencia a todos los que he tenido el placer de catar hasta ahora. Elegante y denso, elaborado a base fundamentalmente de uva Zalema, es una experiencia mística disfrutarlo en nariz y en boca. Francamente, creo que me he enamorado de este vino.
Os aconsejo visitar estas bodegas y disfrutar de la sensibilidad y la sabiduría de Manel.
¡Suerte!
www.bodegasiglesias.com
