Al ritmo de la voz de la ex primera dama francesa, cantando "La blonde exquise", se puede encontrar la inspiración para preparar esta deliciosa especialidad de la "cuisine francaise" más tradicional. Esta lista de ingredientes y los consejos que la acompañan os serán de ayuda.
Ingredientes
1 base de masa de hojaldre.
6 huevos.
200ml de nata líquida.
200 gr. de champiñones.
2 cebollas.
80gr de pollo asado.
Sal.
Pimienta negra.
Tomillo.
Queso rallado al gusto.
Mantequilla para engrasar el molde.
Elaboración
Primero, engrasar un molde y precalentar el horno a 180 grados.
Estirar bien la base de hojaldre y colocarla en el molde.
Poner en el horno con calor arriba y abajo, hasta que se haga completamente. Es conveniente pincharla previamente con un tenedor para que no suba en exceso.
En una sartén, poner las cebollas picadas en Juliana a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Salpimentar. Una vez estén doradas, añadir los champiñones laminados.
Una vez salteados los champiñones, añadir el pollo asado en taquitos y flambear con un chorrito de ron.
Una vez se agote la llama, pasar estos ingredientes a un bol, añadir un poquito de tomillo, la nata y los huevos. Mezclar bien.
Sacar el hojaldre del horno. Verter sobre nuestra base el relleno que hemos preparado. Volver a introducir en el horno, hasta que el huevo cuaje.
Cuando esté hecho, cubrir la superficie con queso rallado y gratinar.
Bon appetit!
