Estaréis de acuerdo en que el mayor placer de los fines de semana es poder "celebrar" el desayuno con la familia, ¿verdad?
Para hacer honor a esta tradición que me empeño en consolidar en mi casa, el otro día compré una máquina de hacer gofres. Cuando esta mañana me despertó el azul celeste de un cielo anticiclónico, entendí enseguida que era el día ideal para estrenarla.
Mirad que bonitos han quedado:
Os paso la receta por si vosotros también queréis compartir con alguien la alegria de seguir vivitos y coleando alguna mañanita. No os desaniméis si no tenéis máquina de hacer gofres, porque lo podéis hacer también en la sandwichera (aunque no saldrán tan bonitos, claro).
Ingredientes (para 15 gofres):
50gr de azúcar
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
100ml de leche.
1 huevo.
100gr de harina.
5gr de levadura química.
Un poco de azúcar vainillado.
Un chorrito de ron.
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una masa fluida y homogénea.
Añadir la harina y la levadura. Mezclar hasta que no haya grumos. Incorporar la leche.
Al final, agraciar la mezcla con el chorrito de ron y la vainilla.
Calentar la máquina de gofres y verter un poco de nuestra masa en la superficie. Cerrar y dejar hacerse hasta que tome un tono dorado.
Se pueden servir con salsa de chocolate (como en la foto), o bien con helado de vainilla o canela y miel.
¡Animáos y cread distintas versiones de esta receta deliciosa!
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